Spero sia così anche nelle rosticcerie, a dire il vero poche.
Quella che vedete è fatta così.
Era una pastasciutta con il sugo di salsiccia di fegato di maiale, ne ho avanzata un 2 etti, ho aggiunto 4 uova, un pugno di parmigiano e un pizzico di sale; poi fritta come si cuoce di solito una frittata: di qua e di là.
La tovaglietta e il piatto giallo sono opzionali, però ci stanno bene.
Io non la faccio quasi mai perché mangio poco la pasta. Mi viene in mente di solito quando voglio fare un pique nique è l'uso più indicato assieme alle uova sode.
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